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Oh Glorious Veggies

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Nem sempre uso livros de culinária para seguir as receitas. Muitas vezes preciso apenas de umas idéias diferentes e novas para usar na cozinha. E quando se trata de legumes nem sempre sei ser criativa com eles, precisava de um bom livro de receitas vegetarianas. A mãe do Martin tem um bom da Delia, mas achei os pratos muito básicos e clássicos, nada de diferente do que eu já faço.

Dei uma folheada neste livro de receitas vegetarianas (foto acima) na livraria Waterstone e adorei. Cheio de boas idéias, todo passo-a-passo, com uma ou duas receitas por página, ou seja, coisas simples de fazer. Comprei.

Ainda não testei nenhuma receita, mas estou bem entusiasmada lendo tudo. Na lista das receitas que pretendo testar estão: Squash Gnocchi with Sage (nhoque de abóbora e molho de... sage), Spinach and Potato Mascarpone Gratin (Gratinado de espinafre, batata e queijo mascarpone), Aubergine Cannelloni (cannelloni de berinjela, meu legume favorito), Egyptian-style Lentils (lentilhas à egípicia) e Baked French Onion Soup (sopa de cebola francesa assada).

Nham! Se der certo publico alguma receita aqui.

Só preciso ir comprar todos os legumes e vegetais primeiro, já que a geladeira está vazia da silva sauro. Hoje de jantar tivemos arroz, feijão e salada de tomate com manjericão, tudo ficou simples mas tãoooo bom. Nham.


11 Comentários

Um toque de manjericão faz TODA a diferença, não? Diferença mesmo, faz uma mocinha de bom gosto como vc! Bunitinha. Fico de olho para o próximo capítulo !
bjus!

Marcinha, e esse gratinado de espinafre, batata e queijo mascarpone, hein??? Cara de ser maravilhoso!!!

Menina, que cara boa...emanjericao é tudo na vida....:) Beijos

Eu também voto no gratinado de espinafre, batata e queijo mascarpone como merecedor de publicação! Já tô sonhando com ele, bem quentinho... hummmmmm... Seu blog vai ficar ainda mais delicioso!

Opa! Eu fico no aguardo, já que em matéria de cozinha, digamos que ainda estou em desenvolvimento. Amparo-me ainda em receitas, de primeira. Tenho até arriscado eu mesma a misturar uns forrobodós. E olha que tem saído coisa boa. O duro ´€ que holandês não é assim muito variado no gosto culinário, já que foi extremamente mal habituado, mas eu chego lá. Meu desafio final é fazê-lo comer frutos do mar e peixes com gosto. Um dia eu chego lá. Beijins e fico sim no aguardo de alguma dica ou receita!

Nham nham nham :-P

Ah, que delícia!!! Esses você também vai ter que fazer pra mim!!! seja aqui ou aí!

ja tava sentindo falta de um pouco de culinaria no seu blog. que bom que voltaram e deixam todos com agua na boca.

Realmente, esse de espinafre e batata merece... E a sua cesta de legumes e frutas, nao recebem mais?

Divirta-se, Flavia

Receitas vegetarianas geralmente sao mais criativas para compensar a falta de carne. Ja vi pratos deliciosos nesse livro. Vou esperar o seu teste e "seal of approval"! Beijos,

eu amo manjericão.
deu até fome, agora, hehe...